*choco×choco*

※スマートフォンからだと一部表示できない文字がある様なので、閲覧の際はご注意くださいませ…   チョコレート関係の写真整理用記録ブログですφ(ΦωΦ*)  始めたばかりなので色々と変わるかもしれませんが、まったり更新中♪  チョコレートはビター派(60~85%位)だけどコーヒーは甘くしないと飲めないので苦味に強いわけではなく、塩分は薄めが好みで酸味には強いのですが、唐辛子は大丈夫でも辛子・山葵などは食べれず、アルコールは梅酒を好む位でビール・ワイン・日本酒系は飲めないような嗜好なので、味覚の離れている方は参考にならなかったらすみません(;Φωl壁  また、味ものは桃や抹茶系を好む位なので、ホワイト・イチゴ等他のフレーバーのチョコは少なめだと思います(ΦωΦ;)  そして特に気になったものや、お土産物などのチョコ以外の物もあったり…(Φωl壁  携帯・スマホでの撮影のため特に昔の写真は画質が悪く参考にならないかもしれませんし、専門知識も無くだらだらと書いているので見難いものが多いかと思いますが、ごゆっくりどうぞ(*ΦωΦ)っ旦~   *2013.10.20*

タグ:ピーチ

夏場は早く買うと傷まないか心配になるし、甥っ子基準で探しつつ チョコレート目的に三越に行ってみたものの、最終日はゆっくり巡る時間がなかったので自宅用も同じお店で買っちゃいました
分ける前にパッと撮ったので、また写真がアレですが苦笑
そしてお土産物なので軽い説明以外は続きを読む以降に…
DEBAUVE&GALLAISのショコラはまた後日ゆっくり味わいたいと思います(*Φωl壁


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青柳総本家
季節の味くらべ 夏 冷やしういろう
『黒糖と和三盆
素材の味を引きたて、みずみずしく なめらかな ういろうに仕上げました
夏らしい食感を お楽しみください』



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坂角総本舗
夏季限定 夏さらさ
『自然の恵みをふんだんに、体にやさしい海老せんべい。』



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創作桃菓 桃花亭
小牧篠岡 桃あわせ 詰め合わせ〈4〉
『うれしい夏の贈り物
桃の産地 愛知の小牧篠岡より白桃の美味しさを心を込めてお届けします
摘みたての小牧篠岡「完熟桃」にこだわってつくりました。かけがえのない日の贈り物に。
小牧の里山に育まれた桃は、この季節だけの特別なお菓子です。』


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≪過去写真整理用≫

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2013年8月16日

ショコリキサー ホワイトチョコレート ピーチ
『上品で自然な桃の甘みに、ホワイトチョコレートが溶け合った、甘さのなかに酸味を感じる爽やかな味わいのピーチ味のショコリキサーです。
みずみずしいフルーツ感たっぷりのピーチソースをトッピングした、夏の季節感たっぷりのフルーティなのどごしが味わえる『ショコリキサー ホワイトチョコレート ピーチ』 をお楽しみください。』
販売期間:2013年5月23日(木)~2013年8月28日(水)
内容量:270ml
価格(税込):560円

『 「ショコリキサー(Chocolixir)」は、ショコラ(chocolat)と霊薬「エリクシール(elixir)」から名づけられた、ゴディバの贅沢なチョコレートドリンクです。
2005年6月に発売以来、コクのあるチョコレートの味わいとまろやかな風味のショコリキサーは、ゴディバの人気商品として、幅広い年齢のお客さまからご好評をいただいております 。』


ホワイトなのでちょっと迷いもありつつ、ピーチに惹かれて試してみました
受け取った時から写真の状態だったので微妙な感じですが、たっぷりのクリームにイエロー系のピーチソースがかかっていて、ホワイト×ピーチなので甘目なものの飲みにくいような甘ったるさでもなく、ピーチの爽やかさもあり夏場の買い物途中だったので生き返りました


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昨年もピーチにつられ飲んだGODIVAのChocolixir
過去写真の整理がまだ2012年の途中なので書けていませんが、昨年のも画像見つけ次第書きたいと思います(Φωl壁


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ショコリキサー ホワイトチョコレート ピーチティー
ピーチの上品な香りがダージリンと贅沢に溶け合う
世界三大紅茶のひとつであるダージリンと、コクのあるアッサムをブレンドした茶葉に、爽やかな桃が香ります。ゴディバのホワイトチョコレートと、ピーチの上品な甘い香 りが溶け合いました。冷たいドリンクの中に小さく砕いた粒状のホワイトチョコレートの食感を楽しめます。ホイップクリームの上にトッピングしたピーチティーパウダーの香 りがふんわり香る、贅沢な味わいです。』
販売期間:2014年3月15日(土)~8月27日(水)
内容量:270ml
価格(税込):590円(3月31日まで574円) / GODIVA マリノアシティ福岡店

『「ショコリキサー(Chocolixir)」は、ショコラ(chocolat)と霊薬「エリクシール(elixir)」から名づけられた、ゴディバの贅沢なチョコレートドリンクです。
2005年6月に発売以来、コクのあるチョコレートの味わいとまろやかな風味のショコリキサーは、ゴディバの人気商品として、幅広い年齢のお客さまからご好評をいただいております 。』


前作はもっと白っぽい感じだったので、見た目は結構濃くなった印象です
1年位前なので記憶が曖昧ですが、紅茶が加わっているので昨年より少し落ち着いて飲みやすくなったかなぁ?
結構大きいと思っていたので調べてみて内容量が270mlしかなかったことに驚きですが、体感としては十分楽しめると思うし、ショコリキサーはクリームたっぷり乗せてあるので飲むまでは見た目ちょっと苦手意識が働くものの、クリーム+ホワイトなのに、ビター派でも途中で嫌になったり飽きることなく楽しめるのが嬉しいところです
今回も買い物で歩き回って疲れたところだったので生き返りました


カップが付くのでどうしても潰れ気味になってしまうのが惜しいですが…参考にHP画像を
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ローソンでなぜかお菓子コーナーではなく、パンコーナーの隣の下の方にひっそりと置いてあって、ピーチ味に惹かれて買ってみたこちら…ネクターなので甘さが強いのかな~?と思いつつも、50周年記念の限定コラボでピューレ入りなら桃らしさもあるかな?とちょっと期待が(*Φωl壁


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10枚カントリーマアム(ネクターピーチ)
「2014年に50周年を迎えるネクターとカントリーマアムが限定コラボレーション。カントリーマアムに、ネクターピーチの白桃ピューレを練りこみ、まろやかに仕上げました。
みんなのジャンボもも缶プレゼントキャンペーン対象商品です。」
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白桃ピューレを使用したまろやかな味わい!
ネクター発売50周年記念の特別な期間限定カントリーマアムです。
ネクターに使用している白桃ピューレを練り込み、まろやかな桃の味わいを表現しました。ホワイトチョコチップが入ったほんのり桃色のクッキー生地が可愛らしい、話題性抜群の一品。」
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1964年生まれのロングセラー「NECTAR」と限定コラボレーション。NECTARの白桃ピューレを練り込んだ、今だけのカントリーマアムです。
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名称:クッキー
原材料:小麦粉、植物油脂、砂糖、ホワイトチョコレートチップ(乳・大豆を含む)、還元水あめ、ピーチピューレー、ナチュラルチーズ、卵、全脂大豆粉、水あめ、食塩、卵黄、全粉乳、脱脂粉乳、デキストリン、加工デンプン、乳化剤(大豆由来)、トレハロース、香料、安定剤(加工デンプン)、膨脹剤、着色料(紅麹)、酸味料
※ もも果汁 3%
アレルギー表示:卵・乳・小麦・大豆・もも
内容量:10枚(個包装してあります。)
栄養成分表1枚(標準10.5g)当り:熱量 51kcal、たんぱく質 0.5g、脂質 2.6g、炭水化物 6.4g、ナトリウム 18mg
発売日:2014年2月4日
210円/ローソン

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開けてみると個装紙は箱より優しいピーチらしいピンク色で、発売から2ヶ月近く経ちますが今だと春らしくていいですね
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NECTAR50周年記念 桃のごほうびキャンペーン
4月30日17時までに対象商品(ネクターピーチ(345mlスリムPET)、ネクターピーチ(900mlPET)、プレミアムネクター(320mlPET)、 100gミルキー(ネクターピーチ)袋、10枚カントリーマアム(ネクターピーチ))についている応募シール・マークの12桁のシリアルナンバーをキャンペーンサイト(↑)で入力して応募するボタンを押すと、内径24cm×高さ36cmの「みんなのジャンボもも缶」が抽選で1000名に当たるということです
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シールの場合は剥がすと裏面に番号やURL等が書かれています

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久し振りにカントリーマアムを買ったんですが、OPENのところに顔付きクッキーのイラストがあって可愛いですね
パッと見だとちょっと分かり難いですが、ペールトーンの部分が桃で銀色の部分が葉っぱになっています

このネクターピーチ味は温めたら焼きたて・冷やしたらデザートになるというのを見かけ、加熱時間を調べていると5枚で20秒とか500wで20秒というのを見かけたり、不二家のいろんな食べ方/カントリーマアムのある風景では、加熱時間の目安は700wの電子レンジで5枚で20秒くらいと書かれていて、1枚だとどれくらいが適しているのか分からず…(ΦωΦ?)
また、袋ごと加熱してしまったという方も見かけましたが、袋裏面にも注意書きがある通り「電子レンジで温める場合は、個包装から取り出してください。」
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開けると不二家のミルキーのような甘さとピーチの香りを感じ、焼き目なのか少しオレンジがかっていてサーモンピンクっぽいです
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カントリーマアムはもう少し薄くて大きかった記憶があるんですが、食べやすいサイズですね~
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 左:常温・右:電子レンジ600w20秒
切ってみると大きさの割にホワイトチョコがごろごろと入っていてビックリΣ(ΦωΦ)
見た目ではあまり差がありませんが、温めると柔らかくほろっと崩れチョコもとろりと溶けていて、少し粉っぽさがあり味は薄めに感じます
温めるより常温の方が味は感じやすいもののほんのりピーチという感じで、こちらもネクター&ホワイトチョコにしては甘さ控えめで、想像していたより甘々してないので食べやすいんですが味より香りの方が強めです
そして冷やしてみるとしっとりしてミルク感が増したように思うんですが、やはりどのパターンでも粉っぽさが感じられ、味<香りという感じです

原材料を見た時はナチュラルチーズにビックリしていたんですが特にチーズっぽさは感じませんでしたし、桃は好きなもののネクターは甘味が強く久しく飲んでなかったので1箱は多いかな~と思っていたのですが、小振りなサイズだし甘さという点ではこれ位だと食べやすくて良かったです
でも粉っぽさが少し気になるのと、ネクター好きの方やホワイトチョコ好きの方には香りは良くても味は物足りないんじゃないかな?という印象でした



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もうすぐブログを始めて5ヶ月というところで今日10000人突破したのですが、ただの写真整理用なのでリンクもしてないのにこんなになるとは思わずビックリでΣ(ΦωΦ)
何かお探しの情報等お役に立てていれば良いのですが、だらだらと書いているので分かり難いのに、アクセス解析見ると毎月iPhoneとAndroidで6割位占めているので PC以外だと見難そうで申し訳ないです…(;Φωl壁
今月は家族の入院で不定期になりそうですが、何かあればお気軽にコメントや間違いの指摘等色々教えて下さると幸いです(ΦωΦ*)

ということでちょこちょこ買い置き食べているものの中々書ききれてませんが、今日は日中20℃超えていたし明後日まで続くようなのでチョコ達が心配になってきたのもあり、サロン・デュ・ショコラ戦利品の続きを開封…ヾ(*ΦωΦ)ノ 笑

FABRICE GILLOTTEは新作のカルチュール・テのアールグレイと抹茶が気になってサロン・デュ・ショコラ初日に寄ってみたんですが、ミントが苦手なのでグリーンミントティーに悩みつつ他のを見ていたら、桃が好きなのでこちらのペシェが気になって
試食はカシスしかできなかったんですがそれがフルーティーで美味しかったのと、他ブランドでも紅茶や抹茶のものはあっても桃はあまり見かけないので、結局こちらを購入しました
もう少し安ければ8個入りで2種とも思えたんですが、8個入り4,410円・16個入り5,775円なので、8個入り2種:16個入り1種だと3000円ほど差が出るという不思議な価格設定で…(ΦωΦ;)笑
SELECTION La Magieにはカルチュール・テに入っている「アールグレイティー:アールグレイティーのガナッシュ&ジュレ ほのかなベルガモットの香りと、芳醇な春のダージリン」で参加されていて結局そちらで味わえたので、被らず調度良かったです(*´∀`*)


サロン・デュ・ショコラ2014公式サイトより…
FABRICE GILLOTTE ファブリス・ジロット フランス/ディジョン
ショコラにまつわるすべてがマジ。
「ゼロからすべてを作り出すでしょ。ショコラのクリエーションはマジだよ。」 食感、素材の組合せ、視覚的な効果をトータルで表現して、お客さまに食べていただくまでの過程のすべてがマジ。「自分とチョコの出逢いも、家族の協力もマジだね。」独自の世界観をファミリーで進化させ続けている。
16才から修行。26才で当時史上最年少のM.O.F.を取得。2008年以来、6年連続でC.C.C. が選ぶ最高のショコラティエの1人に選出。味だけでなくデザイン性にも評価が高い。』

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箱は手の平サイズ位で、コットンレイドの縞を掠らせたようなマットな黒地に縁のビビッドピンクとそれぞれのチョコのカラーが映えて、くすんだ赤紫色のゴムで留めてあります
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ゴムで留めなくても蓋だけ持っても開かないくらいピッタリ閉まっていて、開けるとふわっと良い香りがするんですが、説明書きとその下にある厚紙を外すとベリー系の濃いフルーティーな香りが一気に広がり、香りだけでも美味しそうです
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COULEURS de BOURGOGNE 
「フルーティな味わい 新しい世界へのご招待 テロワール地方の特徴を反映したカラフルな色彩と繊細な風味をお楽しみ下さい」
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5つずつ重なって入っていて、つまみを引き上げると取り出し易くなっています
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ブースに置いてあったパンフレットは16ページあり、箱より一回り大きめです
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HPと箱に同封されている説明書きでは”コロール・ドゥ・ブルゴーニュ”と書かれていて、「フルーティな味わい 新しい世界へのご招待 テロワール地方の特徴を反映したカラフルな色彩と繊細な風味をお楽しみ下さい フルーツのガナッシュとフルーツのジュレの絶妙なブレンド」
箱裏面とブースにおいてあったパンフレットでは”クルール・ド・ブルゴーニュ”と書かれていて、「ブルゴーニュでつくられたフルーツのジュレとガナッシュの見事なコンビネーション。華やかな香りとフルーティーで繊細な味が特徴です。」
と日本語読みが異なり、説明もそのまますぎるのですが(笑、左上から順に…



ブラックベリー
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「ブルゴーニュ産ブラックベリーのジュレ入りガナッシュ」
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開けて厚紙を外した時に感じた濃いベリーの香りはこれが主だったようで、切ると更に香りが増し、コーティングは香ばしさのある甘いビターチョコで、ガナッシュでも既にベリーらしさがあるのにジュレは更に濃厚で、甘味が強くフルーティーな深いベリーを楽しめ、後味はほんのり香ばしいチョコが残ってブラックベリーの種なのか硬い粒も入っていました



カシス
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「ブルゴーニュ産カシスのジュレ入りガナッシュ」
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切る前は少し樹木っぽいような落ち着いた香りで、切るとジュレの甘味ある香りにミントのような清涼感ある香りが混ざったような香りがして、コーティングは同じなのかもしれませんがこちらは香ばしさの中に少し苦味も感じられ、甘いけれど落ち着いた味わいで香りよりカシスらしく、甘味が強くても爽やかさもあるのとチョコのビターな香ばしさを感じれて食べやすいです



フランボワーズ
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「ブルゴーニュ産フランボワーズのジュレ入りガナッシュ」
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甘いベリー感は強めですがラズベリーらしい甘酸っぱさもある香りで切っても変わらず、コーティングはまったりとした香ばしさがあり、ジュレはハッキリした甘さですがガナッシュもラズベリーの甘酸っぱいジューシーさがあって、こちらも甘いながらチョコのビター感も残るので食べやすいです
 


ペシェ
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「ブルゴーニュ産ペッシェ ド ヴィーニュ(ワイン畑の桃)のジュレ入りガナッシュ」
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まろやかな甘い香りで切るとピーチ感が強まって癒され、コーティングは少し渋みを感じる香ばしさで、香りから感じたよりガナッシュの時点でしっかりピーチの味があり、香りで感じたよりジュレはしっかり甘いですが、全体的には一番甘さが優しく後味のカカオ感も感じ易いと思います

ブースにおいてあったパンフレットでは「ブドウ畑のモモ」という表記でしたが、普通の桃とワイン用の葡萄畑で育てた桃だと風味とか変わるものなんですかねぇ?(ΦωΦ?)
桃好きなので加工する前にそのまま食べ比べしてみたいものです(*´д`*)笑


ビター派にはジュレ部分の甘さが強く感じますが、どれもガナッシュ部分でも充分フルーティーで美味しく、コーティングがビターチョコなのと、ただ砂糖の甘さというだけじゃなくどれもジューシーなので食べやすかったです
原材料を見るとそれぞれのフルーツに合わせたリキュールを使ってあるようですが、アルコール感はないので子供やお酒に弱い方が食べても大丈夫だと思います
また、酸味に鈍感だからかラズベリーでさえ甘酸っぱいといっても甘さが強くて酸味はあまり感じなかったのですが、原材料に酒石酸があるので普通の方ならもっとラズベリーらしさを感じれるのかもしれません



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商品名:COULEURS de BOURGOGNE
名称:チョコレート菓子
原材料名:クリーム、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、バター、グルコースシロップ(小麦由来)、転化糖、桃パルプ、きいちごパルプ、ブラックベリーパルプ、黒すぐりパルプ、りんご果汁、ピーチリキュール、ラズベリーリキュール、ブラックベリーリキュール、ブラックカラントリキュール、D-ソルビトール、ゲル化剤(ペクチン)、酒石酸、乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(二酸化チタン、コチニール、植物炭末、黄4、黄5、赤40、青2)
内容量:16個
原産国名:フランス
5,775円/岩田屋 サロン・デュ・ショコラ催事場



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ショップバッグはブランド名の所だけ立体的に出ていて艶があり、写真では灰色っぽくなっていますがベージュ地に白でブランド名の頭文字が重なり合って散りばめられ、側面と紐は焦げ茶で内側にURLが書かれていて、持ち手の紐が内側から出ているのでスッキリしているのと、底を半分に折り畳んであるのが珍しいように思います
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因みにSELECTION La Magieに入っていたアールグレイティーは左端になります



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≪過去写真整理用≫

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2009年5月14日

TOPPO ピーチミルク 2009年3月10日発売
「サクサクのプレッツェルにミルク感の強いピーチ味のホワイトチョコをたっぷり注ぎ込み、春らしい、マイルドで優しい味わい。」
名称:チョコレート菓子
原材料名:小麦粉、植物油脂、砂糖、ココアバター、乳糖、でん粉、脱脂粉乳、ホエイパウダー、全粉乳、クリームパウダー、加糖れん糖、転化糖、モルトエキス、食塩、ライ麦粉、デキストリン、白桃果汁パウダー、香料、乳化剤(大豆由来)、着色料(アカビート、アナトー)、膨張剤
内容量:2袋入
栄養成分表 1袋(標準36g)当り:エネルギー 197kcal、たんぱく質 2.1g、脂質 11.3g、炭水化物 21.6g、ナトリウム118mg

桃が好きなので買ってみたのですが、調度いい甘さでこれはリピートしたような(ΦωΦ*)
でも普通のチョコ程強い味じゃないので、もっとプレッツェルを薄くするか、倍くらいの太さにしてもっとピーチミルクを多くする方が良い気がしました

この味は女子中高生がターゲットだったようで、パッケージ裏面デザインは別バージョンも含め3種類あったらしく、側面には「恋のトキメキをトッポが見守ってるよ・・・がんばれ♡❤♡」と書いてあったようです
本当はもっときれいなピンク色だったんですけど、フィルターでもかけてるみたいな色になってますね…苦笑

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≪過去写真整理用≫

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2008年8月10日

ロッテのリッチチョコレートシリーズの贅沢白桃

桃が好きなので買ってみましたが、ビター派だからか桃より甘さの印象の方が強かったような…?
リピートしたいと思った記憶がないんですよねぇ…(ΦωΦ?)

白桃果汁54%、1箱70g、414kcal、250円前後だったようです
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