*choco×choco*

※スマートフォンからだと一部表示できない文字がある様なので、閲覧の際はご注意くださいませ…   チョコレート関係の写真整理用記録ブログですφ(ΦωΦ*)  始めたばかりなので色々と変わるかもしれませんが、まったり更新中♪  チョコレートはビター派(60~85%位)だけどコーヒーは甘くしないと飲めないので苦味に強いわけではなく、塩分は薄めが好みで酸味には強いのですが、唐辛子は大丈夫でも辛子・山葵などは食べれず、アルコールは梅酒を好む位でビール・ワイン・日本酒系は飲めないような嗜好なので、味覚の離れている方は参考にならなかったらすみません(;Φωl壁  また、味ものは桃や抹茶系を好む位なので、ホワイト・イチゴ等他のフレーバーのチョコは少なめだと思います(ΦωΦ;)  そして特に気になったものや、お土産物などのチョコ以外の物もあったり…(Φωl壁  携帯・スマホでの撮影のため特に昔の写真は画質が悪く参考にならないかもしれませんし、専門知識も無くだらだらと書いているので見難いものが多いかと思いますが、ごゆっくりどうぞ(*ΦωΦ)っ旦~   *2013.10.20*

タグ:スミレ

10月5日にショコラコーディネーターの市川歩美さん&スイーツジャーナリストの平岩理緒さん主催のショコライベント第7回  ~2014-2015 ショコラシーズンの始まり~ の午後回に参加出来て、未発売のショコラ等も紹介があり試食させて頂けて…
「①未発売の最新作ショコラ ・ ②お洒落な ”プチギフト” ショコラ ・ ③2014年秋のトレンド、洋酒×ショコラ ・ ④おやつにいただきたいショコラあれこれ」の4区分に渡って13ブランドで計15種の紹介+⑤お土産 (マジック マカロンショコラ) まであって長くなるので、1つずつ区切ってレポを


そもそも昨年このイベントの事を知り、開催後に紹介のツイートがあったのでtwitterで話しかけたところ、何度もお返事くださって「ぜひ機会があればショコライベントにもお越し下さいね^^」と仰って頂き、遠方で参加は中々難しいので他県での開催や偶然のチャンスがないかと望んでいたのですが、今回 調度前日にフィギュアスケート観戦でさいたまスーパーアリーナに行く予定で、試合後のアイスショーまで見ると日帰りは無理だったので、宿泊して翌日写真展やチョコレートショップでも巡ろうかと考えていたら、このタイミングでショコライベント開催ということで、告知を見て嬉しくて
今回は8/22から予告されていたのですが、見逃していて再告知で気付き、募集は9月上旬予定ということで毎日チェックしていると、9/13深夜twitterで募集開始のお知らせ
翌朝気付いて申し込むとすぐに地図付きでお返事までくださって、修学旅行と祖母の付き添いでしか東京に行ったことのない私には地理も交通も分からないので有り難かったです

が、当日MAMANOさんですごチョコショットを頂いてから向かうと開始まで30分以上あり、その前に乗り過ごして東京駅で降りたついでにカカオサンパカに寄ろうとしたら方向が分からなくなっていたので、青山店なら会場から近いし寄ってから向かおうとそのまま乗り過ごして向かったら、前にいらっしゃったお客さんがすごく長くて…
購入すると時間がギリギリになりそうだったので、慌てて迷うといけないと思いタクシーで向かうと、運転手さんに地図も見せたので大丈夫と思い込んでいたら、今度はタクシーが会場を通り過ぎているという事態にΣ(ΦωΦ;)
場所確認の電話をすればよかったのですが、焦っているとそんなことも頭から抜け、雨の中自力で探して辿り着くと5~10分くらいは過ぎていたのでしょうか…すでに説明が始まっていて、後ろのテーブルに1つ空きがあったのでそちらにお邪魔させて頂きました
スタッフの方には準備の手間をかけてしまったり、参加している皆様にも話の途中でお邪魔してしまい申し訳なかったです((;Φωl壁

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ということで、受付で名前を伝え着席すると、テーブルにリーフレットとお水やお皿、切り分ける用のナイフも準備されていて、頂いたリーフレット類だけでもこんなに沢山に
といっても既に始まっていたのでゆっくり目を通す暇もなく、もっと読みながら聞けていたら分かりやすく 記憶にも残っていたのかな~と後悔しましたが、後から詳細な情報を見返せるので、お忙しいなか説明書きまでまとめてくださって有り難いです

1テーブルに5~6人ずつで私の隣は男性だったのですが、男性は3~4人ほどいらっしゃったでしょうか…常連さんやグループで参加されている方など様々で、持ち帰り用の容器を持ってくるよう告知をされていたのですが、Myナイフや小分けの袋など色々と工夫して持ってきてらっしゃる方がいて、今後の参考にもなりました

席の関係で照明の位置的に写真が暗くなり見辛いのと、それぞれの箱は終了後に撮らせて頂いたので間違っていたらスミマセン(;Φωl壁


<概要>
市川歩美・平岩理緒 ショコライベント第7回
日時:2014年10月5日(日) 10時半-12時半 / 14時-16時  
場所:外苑前
参加費:6500円 
定員:各回28名×2回
 
内容:人気ショコラティエ&パティシエの今シーズン最新作  注目のチョコレート菓子 日本未発売の海外チョコレート各種 チョコレートのアイスクリーム  など 10数ブランド程度の厳選チョコレート&チョコレート菓子を召し上がっていただく予定です。 さらに素敵なお土産付!

<プロフィール> 
*平岩理緒さん*
スイーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」主宰。 スイーツジャーナリストとして全国銘菓に精通し、「All About」スイーツガイド、日経新聞電子版・3つ星スイーツ選定員、おとりよせネット達人も務める。 TVチャンピオン「デパ地下グルメ」優勝。著書に『3つ星スイーツ -プロが選ぶ究極の逸品130』『アフター6のスイーツマニア』 twitter 
 
*市川歩美さん*
ショコラコーディネーター。大学卒業後民間放送局に入社、ディレクターとして数多くの番組を企画・制作。現在はメディア向けのショコラ情報のコーディネーターとして活動。
チョコレートの商品企画、販売に関するコンサルティング、Correspondante du Club des Croqueurs de Chocolat(C.C.C公認)として日本の優れたショコラトリーを世界に紹介するお手伝いも行っています。
「All About」チョコレートガイドおとりよせネット達人Chocolat Lover's Net* -チョコレートのブログ-facebooktwitter 
(ショコライベント第7回参加募集のお知らせ、facebookより抜粋)


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以前twitterで見かけて気になっていたオハヨー乳業とのコラボ商品のPIERRE HERMÉ PARISのヨーグルト…
スーパーよりコンビニにあるかと思っていたのと、普段あまりヨーグルトのコーナーを見ないからか思い出した時には見つからず、かなり期間もあったので諦めていたんですが、普通にスーパーに3種とも並んでいたので、カシス×スミレ×バニラという組み合わせが気になったEnvieと、マンダリンだけポップが違い少しお安くなっていたので2種買ってみました


PIERRE HERMÉ ヨーグルト
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Infiniment Mandarine (アンフィニマン マンダリン)
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『マンダリンオレンジの全ての味覚が詰まった、
新フレーバー「Infiniment Mandarine(アンフィニマン マンダリン)」をヨーグルトで表現。
濃厚なヨーグルトの味わいに加え、今までになかったクリーミーでふんわりとした食感、そして、軽い口どけ。魅惑的なテーストをお楽しみいただけるフルーツヨーグルトです。』

こちらは発売時期が早かったからかオハヨー乳業のHPには載っていなかったので、↑はピエール・エルメのコラボページより…
 
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種類別:はっ酵乳 / 無脂肪乳固形分:8.5%
乳脂肪分:1.9% / 植物性脂肪分:4.0%
原材料名:生乳、砂糖、乳製品、マンダリンオレンジ果汁、植物油脂、オレンジ果皮、乳たんぱく、ゼラチン、デキストリン、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、酸味料、乳化剤、香料、グリシン、カロテン色素
内容量:120g
栄養成分 (120g当り):エネルギー 174kcal、たんぱく質 4.9g、脂質 7.4g、炭水化物 22.0g、ナトリウム 58mg、カルシウム 127mg
発売日:2014年4月1日(火) ~ 2014年10月生産終了
希望小売価格 各141円(税別): 140円(130円+税) / にしてつストア


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ピエール・エルメの新感覚ヨーグルト
パティスリー界のピカソ、ピエール・エルメ。
新フレーバー”アンフィニマン マンダリン”をヨーグルトで表現しました。
マンダリンオレンジのすべての味覚が詰まった魅惑的なテーストをお楽しみください。」

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開封するとオレンジの良い香りが広がり、加糖されたヨーグルトらしい甘味ある香りを感じます
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香りよりオレンジの味が強めで、材料を見る前に食べたのですが、オレンジの粒じゃなくピールなのが分かる位しっかり味があるけど苦味はなく爽やかで、ヨーグルトが少し泡を感じるようなメレンゲのようなふわっとした食感でビックリしました
クリームと言う程重くはないんですがまったりとしていて、でも軽くふんわりしているし、説明通りの不思議な食感で面白くて、健康の為のヨーグルトというよりデザート目的のスイーツですね~

…と、書いてから思ったのですが、ピエール・エルメはショコラという認識だったんですけどマカロンで有名だし、チョコヨーグルトでもないのにココにあっていいものなのか…(ΦωΦ?)
サロン・デュ・ショコラではマスクショコラが印象的だったものの、結局買ってないまま終わってしまっていたので、今度東京に行く時に寄れたらチョコも買ってみたいと思います(*Φωl壁
そしてEnvieはまた後日食べたら追記を…
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