*choco×choco*

※スマートフォンからだと一部表示できない文字がある様なので、閲覧の際はご注意くださいませ…   チョコレート関係の写真整理用記録ブログですφ(ΦωΦ*)  始めたばかりなので色々と変わるかもしれませんが、まったり更新中♪  チョコレートはビター派(60~85%位)だけどコーヒーは甘くしないと飲めないので苦味に強いわけではなく、塩分は薄めが好みで酸味には強いのですが、唐辛子は大丈夫でも辛子・山葵などは食べれず、アルコールは梅酒を好む位でビール・ワイン・日本酒系は飲めないような嗜好なので、味覚の離れている方は参考にならなかったらすみません(;Φωl壁  また、味ものは桃や抹茶系を好む位なので、ホワイト・イチゴ等他のフレーバーのチョコは少なめだと思います(ΦωΦ;)  そして特に気になったものや、お土産物などのチョコ以外の物もあったり…(Φωl壁  携帯・スマホでの撮影のため特に昔の写真は画質が悪く参考にならないかもしれませんし、専門知識も無くだらだらと書いているので見難いものが多いかと思いますが、ごゆっくりどうぞ(*ΦωΦ)っ旦~   *2013.10.20*

タグ:カボチャ

ショコライベントのお土産で頂いたハロウィン限定初登場GODIVAのマジックマカロンショコラ
10月初旬だとまだ日中30℃位まで上がるので保冷バッグと保冷剤を持って行っていたんですが、この日は台風で風雨や飛行機の遅延には悩まされたものの、気温がぐっと下がってくれたおかげで持ち帰りしやすい点は有り難く、空港での荷物検査もなるべく横にしないようお願いして連れて帰ってきました
こちらは1種のみ かつ既に販売されている物なので、GODIVAに分類してご紹介を…


市川歩美・平岩理緒 ショコライベント第7回 ~2014-2015 ショコラシーズンの始まり~ 午後回参加レポ 
 ①未発売の最新作ショコラ
 ②お洒落な ”プチギフト” ショコラ
 ③2014年秋のトレンド、洋酒×ショコラ 
 ④おやつにいただきたいショコラあれこれ
⑤お土産 (マジック マカロンショコラ)

『』=イベント説明書より
《》=公式サイト・リーフレットより
〈〉=ブログ・facebook・twitter等より



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マジック マカロンショコラ Magique Macarons Chocolats
《愛らしいパンプキンマカロンとヘーゼルナッツプラリネが入ったジャンドゥーヤ、2種類のマカロンをハロウィン限定パッケージに詰め合わせました。》

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名称:洋菓子
原材料名:〈パンプキン&ミルクチョコレート〉 チョコレート、粉糖、アーモンドパウダー、卵白、ホイップクリーム、砂糖、植物油脂、パンプキンペースト、油脂加工食品、洋酒(ウォッカ)、カラメルソース、砂糖結合水飴、乾燥卵白、パンプキンパウダー、ココアパウダー、ココアバター、香辛料、乳化剤、香料、着色料(黄5、カロテノイド、二酸化チタン、黄4、赤3、青1)、(原材料の一部に乳、大豆を含む)
 〈ジャンドゥーヤ〉 チョコレート、粉糖、アーモンドパウダー、卵白、ヘーゼルナッツペースト、ホイップクリーム、砂糖、植物油脂、洋酒(ウォッカ)、砂糖結合水飴、ココアパウダー、ココアバター、乾燥卵白、油脂加工食品、乳化剤、香料、着色料(黄4、二酸化チタン、赤102、青2、赤2、黄5)、(原材料の一部に乳、小麦、大豆を含む)
内容量:3個 (パンプキン&ミルクチョコレート×2、ジャンドゥーヤ×1)
発売日:2014年9月18日(木)~10月31日(金) ※オンラインショップでの取扱いはございません。
参考小売価格:1,512円(税込)


Halloween 2014 / ハロウィン限定「マジック コレクション」
ふわり。そろり。甘い夢をしかけに。
今年のゴディバのハロウィンは、空を飛ぶためのホウキや足先が尖ったブーツをまとった、ミステリアスな雰囲気を持つ魔女とかぼちゃ、そしてその魔女に仕える 黒猫のイラストが印象的なデザイン。
「マジック」(フランス語で“魔法”の意)の名の通り、まるで魔法をかけられたような不思議な雰囲気が漂うコレクションです。
ハロウィンが楽しくなるゴディバの『マジック コレクション』を、ホームパーティーやプチギフトなどに、ぜひお贈りください。》

《『マジック コレクション』には、ハロウィン限定カレ「カレ ミルククランチ」が登場。また、ラッピングチョコレートからは「トリュフ ミルク キャラメル アップル パイ」「キャラメル ミルク ソルテッドトフィー」「キャラメル ミルク」の3種の季節限定粒をご用意しました。
  「マジック マカロンショコラ」と「マジック パンプキンクッキー」もハロウィン限定で初登場。さらに、魔女に扮した可愛らしい「GODIVA HELLO KITTY」も登場し、多彩なラインナップでハロウィン気分を盛り上げます。
  ハロウィンを不思議に、そして楽しく彩るアイテムとして、大人から子どもまでワクワクさせるゴディバの『マジックコレクション』を、ぜひご活用下さい。》

ということで、現在2014年10月1日(水)~2015年1月6日(火)限定でマカロンショコラに「オレンジ&ダークチョコレート」「ロイヤルミルクティー&ホワイトチョコレート」「キャラメル&ミルクチョコレート」「バナナ&ダークチョコレート」の4つの新フレーバーが出て全9種になっているそうですが、このマジックマカロンショコラはまた別で、ハロウィンのみの限定品になるそうです
また、人気の「マロン&ミルクチョコレート」と「ロイヤルミルクティー&ホワイトチョコレート」「キャラメル&ミルクチョコレート」を詰め合わせた「マカロンショコラオータム」というセットもあり、リボンもダークレッドになっていてフレーバーも見た目も秋らしいですね


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こちらのマジックマカロンショコラはリボンではなく オレンジのゴム紐を結んで留めてあり、フタは黒~紺~紫~赤と濃色のグラデーション地にゴールドでGODIVAロゴが型押しされ、オレンジ色の沢山のカボチャや魔女・箒がデザインされていて色味も映えるし、箱の側面も煌めく星々の間をコウモリが飛んでいたりとハロウィンらしさ満点で、魔女の服に水玉やストライプの継ぎ接ぎがあるのもオレンジばかりで単調にならずに可愛いですよね
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どこかにラッピングチョコにデザインされている魔女帽を被った猫ちゃんもいないかな~?と思ったのですが、マカロンショコラには居ないようです…
あの猫のなんともいえない表情が「Trick or Treat ?」と言ってそうでマッチしてますよね

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マカロンは仕切りのあるケースに入って筒状の透明カバーのフタ(?)もあり、更に袋に密封されていて厳重で、説明のカードも添えられています
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ということで、袋を開けてケースをスライドさせ やっとお目見えです
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これはどちらから開けても柄が正面に向くように片方は逆さまに入れてあるのでしょうか?(Φωl壁

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パンプキン&ミルクチョコレート
『パンプキンのイラストが愛らしいハロウィン限定マカロン。』
「パンプキンキャラメルガナッシュをサンドしたマカロンをミルクチョコレートでコーティング。
ほんのりとしたスペキュロススパイスが深みのある味わい。」

ジャンドゥーヤ
「丁寧にキャラメリゼしたヘーゼルナッツプラリネとミルクチョコレートのガナッシュをチョコレートマカロンでサンドし、ダークチョコレートでコーティング。
上質な甘さとほろ苦さが絶妙なバランス。」

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チョココーティングされたマカロンの上にパレットチョコが乗っているような見た目で、約直径5cm×高さ2.5cm位のサイズです
パンプキン&ミルクチョコレートは箱の蓋のカボチャに顔がついて ジャック・オー・ランタンになっていて可愛いですね
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パンプキンの断面は新フレーバーのキャラメル&ミルクチョコレートに似ていますがこのコレクションのみの味のようで、キャラメル&ミルクチョコレートはキャラメルなのに中がオレンジ色なのも面白いです

ジャンドゥーヤは既存のマカロンと同じくGODIVAのロゴが上部にプリントされていて、外観は新フレーバーのバナナ&ダークチョコレートに・断面はダークチョコレートに似ていますが、こちらもこのセットのみの味のようです


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ミルクチョコの甘味と少しパンプキンの香りがして、左側の逆さまの方がパンプキンの香りが強めだな~?と思ったら、コーティングのチョコに穴が空いていた所為で香っていたみたいで(笑、切るとスイートポテトのようなカボチャのやさしい甘い香りが強くなります
コーティングのミルクチョコはミルク感が強めで結構甘くて、マカロンはサクサクというイメージだったんですが、ケーキっぽいというか しっとりしているけれど軽く、初めは甘味が強めに感じられるものの、段々カボチャの味わいもきちんと感じられてきて、全体的には結構甘目だけど後になるほどスペキュロスを感じられるので意外と食べやすいし、洋酒は僅かでスパイス感も強くはないんですが ゆったり味わえてカボチャに深みが出る感じで程良くて、お酒やスパイスが苦手な方でも気にならないと思いますし、秋らしい味わいで季節を楽しめますね


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ジャンドゥーヤは少しお酒っぽい香りで 切ってもそこまで変化はなく、切った衝撃でもう片方の上のチョコ部分が外れてしまったので マカロンと別々に食べてみると、上部のチョコは香ばしく少しスモーキーなビターチョコにジャンドゥーヤの味わいでビター感があるものの、マカロンは中のガナッシュのしっとりさが分かる位の軟硬さで 上部のチョコのイメージよりかなり甘くてビックリ
もう半分をちゃんと上部のチョコごと食べると 薄いながらもマカロン部分に負けずにジャンドゥーヤも感じられるし、甘さも程よくなって、後味にほんのり洋酒も感じられました

結構厚みはありますが軽くて食べやすいし、でも甘味があるので1つでも満足感があり、この組み合わせだとミルクチョコが多いので自分では購入しようと思わなかったでしょうから、こうやってお土産で頂けて楽しめて良かったです(*´∀`*)

マジックコレクションは種類が豊富なので好みに合わせて選べるし、ハロウィンも楽しくなりそうですねヾ(*ΦωΦ)ノ*★°˖Happy Halloween˖°*



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昨日のロイヤルミルクティー&アールグレイに続き、今日もVANILLABEANSさんのショーコラ
今度は次に賞味期限近かったラムレーズンをと思ったのですが、以前食べたことある味は除外したのもあって食べ比べするのに似た系統が思い浮かばず…他の組み合わせから消去法で、同じホワイトチョコ系のパンプキンにしてみました

概要は先日ショーコラ 最後の共同購入企画や昨日のロイヤルミルクティー&アールグレイで書いていたので割愛し、サクサクいきますε≡=ヾ(*ΦωΦ)ノ

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左:ラムレーズン・右:パンプキンなんですが、今度はどちらもバタークッキーで挟まれているので、パッと見は判別つきませんね~
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・ショーコラ ラムレーズン(左)
名称:チョコレート菓子
原材料:砂糖・小麦粉・カカオバター・バター・全粉乳・生クリーム・レーズン・洋酒・卵・塩 (その他大豆由来原材料を含む)
・ショーコラ パンプキン(右)
名称:チョコレート菓子
原材料:砂糖・小麦粉・カカオバター・バター・かぼちゃペースト・カカオマス・全粉乳・生クリーム・卵・転化糖・塩 (その他大豆由来原材料を含む)
サイズ:約45x45x10mm
賞味期限:発送日より約10日間程度(14日着:ラムレーズン12月26日・パンプキン1月1日)
価格:通常1個368円→LAST記念共同購入199円(1種2個単位の申し込みで、20種から好きな組み合わせを選択可能)
送料:24個以上購入で送料無料(それ以下だと525円、他商品と同梱可能)
期間:12/3 20:00~12/24 23:59

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でも、この2種はクッキーは同じでもコーティングのチョコが違うし、ラムレーズンはレーズンが透けて見えるので切る前から分かりやすいですね
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切ってみると、ラムレーズンはホワイトチョコらしい色合いで、パンプキンはしっかり黄色がお目見えしました
今度は厚み測る前に食べきってしまっていたのですが(苦笑、中身はラムレーズン:29.2g・パンプキン:28.5gで、クッキーのサイズ測ったらどちらの味も5cm×4.7cm位あったので、昨日のも厚かったし全体的に表記よりサイズ大き目みたいですね~
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ラムレーズン:ラム酒を効かせた最高級のホワイトチョコレート。ショーコラ誕生以来根強い人気を誇ります。
パンプキン:自然の甘味がおいしいパンプキンペーストとホワイトチョコレートを合わせた気持ちまで優しくなれる味わいです。』
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ラムレーズンは甘い香りで、洋酒チョコみたいなアルコール感は無いのにラム酒の味わいが広がって、ホワイトチョコだけど甘ったるいわけじゃなく、ミルク感もあるのにラム酒が効いていて美味しいです
昨日のロイヤルミルクティーやアールグレイも洋酒が入っていたのですが味としては感じず、こちらは判るほどなのにアルコール感が無いのが不思議なくらいで、運転時や妊娠中・子供に対してなどの注意書きも無かったので、味付けだけという感じなのでしょうか?
レーズンがあまり好きじゃないので買うか迷ったのですが、変な味もせず大丈夫だったし、レーズンがあった所のチョコはラム酒が濃いめで美味しく、食わず嫌いのままにしなくてよかったです

パンプキンはバタークッキーの香りで、チョコだけだとしっかりカボチャの味があり、チョコの甘味じゃなくカボチャの甘味というような、説明通り自然の甘味という感じですね~
このバタークッキーも昨日のココアクッキー同様甘味がなく、バター感はあるけど強くないので味を邪魔することもないし、クッキーと一緒だとバターのコクが合わさって美味しくなり、これは少し塩っ気も感じられて面白いです


今回の共同購入の20フレーバーについて…
12/15
ロイヤルミルクティー:深みのある紅茶葉と、コクのあるホワイトガナッシュを絶妙なバランスでブレンドしました。
アールグレイ:ベルガモットの上品な香りに癒されるショーコラ。鼻に抜ける風味もお楽しみください。

その他16種…
【NEW】ホワイトバニラ:たくさん入ったバニラビーンズの粒こそが、他にはない深みと後味を生み出すポイント。
【NEW】シトロン:チョコレートとレモンが出会った、さわやかな酸味が広がる新感覚ショーコラ。
カプチーノ:香り豊かなコーヒーと、クリーミーなホワイトガナッシュを合わせたカプチーノ風ショーコラ。
キャラメル・サレ:ちょっぴり塩の効いたキャラメルチップをガナッシュにたっぷり混ぜ込みました。
ピスタチオ:ココアクッキーとビターコーティングチョコが、ピスタチオの芳ばしく上品な風味を包みます。
アップル:濃厚ガナッシュに角切りりんごジャムを入れて、爽やかな甘酸っぱさがやさしく香ります。
ストロベリークリーム:苺ピューレとドライ苺パウダーを使用し、まるで苺ジャムのような濃厚な味わいが楽しめます。
モンブラン:ホワイトチョコレートにマロンペーストを加えたまろやかな味わい。細かくカットした栗の実がアクセントに。
濃いカカオ70:カカオ分70%のフェアトレードチョコを使用。ピュアなカカオのアロマを存分にお愉しみいただけます。
ハニーメープル:とろける甘さのメープルシロップをガナッシュにたっぷり使用しました。メープル独特のうっとりする香りも魅力。
バニラビーンズ:ほのかに香るバニラビーンズが、自慢のチョコレートと混ざり合った味わいは絶品です。
ウォルナッツ:ミルクチョコレートの優しくまろやかな味わいとくるみの香ばしい風味がベストマッチ。
マイルドカカオ:当店が提案する最もピュアなショーコラ。カカオのアロマを存分に味わえる一品です。
リッチミルク:一年を通して、当店で一番人気の高いフレーバーです。ミルクチョコにどっぷり浸かってください。
カフェプレミアム:深く香るコーヒーガナッシュは、余韻すらも楽しめる一品。チョコレートとの相性は抜群です!
プラリネノワゼット:チョコレートと絡み合うヘーゼルナッツの風味がクセになる、リッチなショーコラです。
※上記のフレーバーには、アレルギー成分【小麦、卵、乳、大豆、くるみ、りんご、オレンジ】が含まれております。


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≪過去写真整理用≫

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2008年9月22日

Sugar Bearのハロウィンのケーキ

昔は別の通りにあったのですが、家の近くに移転してきてからは家族の誕生日などケーキを買う時はよく利用するようになったケーキ屋さんで
確かこの時は祖父がたまにはケーキでも…と言い出したんだったかな?(ΦωΦ?)
ハロウィン仕様だから10月だったのかと思ったら9月から出ていたんですね~
家族の分も~ということだったので、見た目の可愛さとチョコ系に惹かれ私はこれを選んでみました
写真上の正面から見た角度だと、チョコのトッピングがシルクハットみたいな帽子被ったように見えて可愛いですよね
パンプキンクリームに砕いたココアクッキーとふわふわスポンジやムースなどココア系の層もあって3層くらいだった気がしますが、秋らしい素材で重くなく食べやすかったです
そしてこのお化けの容器も陶器みたいな材質なので、いまだにとってあります


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2008年10月14日

艶のあるチョコでグラサージュされて生クリームも乗っているのでザッハトルテなのかな?
それとも金粉もかかってるしオペラなのかなぁ…?
シュガーベアーのだし美味しかったはずですが、こっちに関しては記憶がさっぱりです…(ΦωΦ;)笑

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