*choco×choco*

※スマートフォンからだと一部表示できない文字がある様なので、閲覧の際はご注意くださいませ…   チョコレート関係の写真整理用記録ブログですφ(ΦωΦ*)  始めたばかりなので色々と変わるかもしれませんが、まったり更新中♪  チョコレートはビター派(60~85%位)だけどコーヒーは甘くしないと飲めないので苦味に強いわけではなく、塩分は薄めが好みで酸味には強いのですが、唐辛子は大丈夫でも辛子・山葵などは食べれず、アルコールは梅酒を好む位でビール・ワイン・日本酒系は飲めないような嗜好なので、味覚の離れている方は参考にならなかったらすみません(;Φωl壁  また、味ものは桃や抹茶系を好む位なので、ホワイト・イチゴ等他のフレーバーのチョコは少なめだと思います(ΦωΦ;)  そして特に気になったものや、お土産物などのチョコ以外の物もあったり…(Φωl壁  携帯・スマホでの撮影のため特に昔の写真は画質が悪く参考にならないかもしれませんし、専門知識も無くだらだらと書いているので見難いものが多いかと思いますが、ごゆっくりどうぞ(*ΦωΦ)っ旦~   *2013.10.20*

カテゴリ:チョコレートプリン・ヨーグルト > 栄屋乳業

2月に終売になった昨年度のこだわり極チョコプリン…期間限定ということで、栄屋乳業のアンデイコちゃん(@andeico)がtwitterでお知らせやお声がけしてくださったので再販願いを伝えていたら、その時話していたことをメモしてくださっていたそうで、今月発売開始時にわざわざリプライでもお知らせくださって、こちらはただの一消費者なのに前回に続き細やかな対応やお気遣いにまた感動で

ということで先週買ってきていたんですが、旅行準備でバタバタしていたら食べ逃し、帰ってきたら冷蔵庫の中身を移動されていたので忘れていました…(ΦωΦ;)笑


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こだわり極チョコプリン
『香料、着色料、保存料不使用にこだわり、素材の味をいかしたチョコレートプリンです。自家製のチョコレートソースを合わせ、より濃厚な味わいに仕上げました。』

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名称:洋生菓子
原材料名:乳製品、砂糖、植物油脂、ココアパウダー、チョコレート、でん粉、寒天、ゼラチン、(原材料の一部に卵を含む)
内容量:110g
栄養表示 (1個あたり):エネルギー 236kcal、たんぱく質 2.2g、脂質 14.5g、炭水化物 24.8g、ナトリウム 57mg
発売日:2014年10月1日
価格100円(税込108円): 91円(84円+税) / SUNNY
(価格は 公式通販8個入り800円(税込864円) 参考)

栄養表示は昨年と変わりなかったので同じものかと思っていたんですが、昨年の原材料は 「乳製品、ショートニング、砂糖、チョコソース、ココアパウダー、チョコレート、でん粉、寒天、(原材料の一部に卵、ゼラチンを含む)」 だったので、砂糖が増したのか植物油脂が減ったのか…??
チョコソースの表記も無くなっていますが、ちゃんと底にはチョコソースも入っています


今回再販に伴い新パッケージで再登場ということで、容器が少し色濃くなったというのかオレンジ味が増した印象を受けたのですが、写真で見比べると変わらないのでしょうか…?
フタは同じみたいですが、撮影時の色味がマチマチで分かりづらいですね(ΦωΦ;)

<旧パッケージ>
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<新パッケージ>
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焦げ茶のラインが太くなって濃色の割合が増したので落ち着いた雰囲気になったのと、側面の”極 きわみ”の文字が金色になったのもあって少し高級感が
原材料名等の配置も白地×黒文字から白抜きに変わり、全体的な統一感というのか色合いがこちらの方が好みです
また、同時にプレーンのこだわり極プリンもパッケージがリニューアルされたそうで、通常版はチョコプリンと色違いのデザインになっていて、コンビニ版以前より豪華になった印象です

こだわり極シリーズについては前回詳細を書いたので割愛させて頂きますが、”こだわり”という名の通り色々と想いがつまっているので、気になる方は是非公式HPをご覧になってみてくださいませ

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香りだけだとあまりチョコ感は強くなさそうなんですよね~ほんのり甘い香りが広がります
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ムースのような柔らかく滑らかな感触で、スプーンですくうと形は保てているけれど口に入れるとクリームのようにとろりと広がり、甘さ控え目でほのかに香ばしさもあって、濃厚なのに重くないので食べやすいです
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底にあるチョコソースの有無で大きな味の差はないものの、ソースがあると甘さや濃さが深まるし、プリン自体にしっかり味があるのでプリン部分のみで充分楽しめるのが良いです

プリンに限らず”チョコ味の何か”になるとチョコと食感の差や味わいが異なってくるので、だからこそプリンならプリンになる訳だしケーキならケーキだからこそチョコには無いふわっとした食感等それぞれの良さもあるんですが、味の薄まりが気になることが多いので、このこだわり極チョコプリンは滑らかな舌触りがチョコを思わせるところがあるし、味も他のチョコプリンに比べ濃い目で、”チョコレート味のプリン”という違和感が少なくて満足感を得られるし、お手頃価格なのに着色料や保存料など不使用で安心して食べられるところも素敵です

因みに今回購入したお店では、レアチーズプリンと入れ替えでチョコプリン入荷になるということで、レアチーズプリンが在庫限りになっていたのですが、正式には今月末で終売ということで、通販では10/17までだそうです


 
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≪過去写真整理用≫

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2010年1月2日

北海道ミルクたっぷりん チョコレート
『北海道産牛乳50%使用した、濃厚で なめらかな舌触りのチョコレートプリン。疲れた心身を 優しく包む、冬の癒し系デザート』
原材料:牛乳、砂糖、乳製品、チョコレート、ココアパウダー、デキストリン、でん粉、寒天、香料、乳化剤、糊料
1個当たり(95g)113Kcal
コンビニで138円位だったようです

今まで意外と栄屋乳業さんのチョコプリンを買っていたようでビックリです
でも味や食感とかさっぱり覚えてなくてゴメンナサイ((;Φωl壁 笑


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≪過去写真整理用≫

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2009年2月25日

『濃厚ベルギーチョコプリン
ベルギー産チョコを使用した濃厚な美味しさ』

原材料:砂糖、乳製品、植物油脂、チョコレート、ココアパウダー、カカオマス、でん粉、寒天、食塩、ゲル化剤、香料、乳化剤
1個当たり(100g)167kcal
136~148円辺りだったようです

この画質じゃ文字もよくわからないし、名称に特徴もないのでメーカーも探せないかなぁ…と思っていたのですが、先日書いたこだわり極チョコプリンと同じ栄屋乳業のものだと判明
でも印象に残るほど濃厚じゃなかったような…?(ΦωΦ?)
ここから こだわり極チョコプリン に発展していったのでしょうか?

2007年に発売されていたものだと濃厚という文字はなく形状も違う黒いパッケージに金色のフタで
「Belgian PREMIUM SWEETS ベルギーチョコプリン ベルギー産のチョコレートを使用したくちどけの良いチョコプリンです」ということで、カレボー社のチョコレートを使っていたという情報があったので、これもそうだったのでしょうか?
そして、2007年タイプは2010年や2011年でも発売されていたようなので定番型になるのかな?(ΦωΦ?)
2010年には色違いのような白いパッケージに赤系のラベルで「ベルギーショコラ なめらかチョコプリン」が、
2011年は地域によるのか生産時期なのか3種類程パッケージを見かけたのですが、灰色×黒の市松模様に金色のフタで「gateau chocolat ベルギープリン ベルギー産のチョコレートを4%使用したコク深い味わい」としたものと、kiriのクリームチーズを使用したクリームチーズプリンを一緒に出していたりと、パッケージやデザイン変更しつつ色んなタイプがあったみたいです



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※2014.10.1 こだわり極チョコプリン新パッケージで再登場
アンデイコちゃんが前回こだわり極チョコプリン販売時に話したことをメモしてくださっていたということで、わざわざ個人的にtwitterで連絡してくれたことにも感動で思わず冒頭に追記してしまいましたが、こちらは2013年の記事で、プレーンなこだわり極プリンもまたリニューアルされたそうです
2014版の感想はこちらこだわり極チョコプリン(2014)



PARCOを通り抜けがてら北野エースを覗いたら、PPOROショコラ ブルーベリーが置いてあるのを初めて見かけてΣ(ΦωΦ*)
買いついでに他のも見ていたら、この栄屋乳業アンデイコのこだわり極チョコプリンがあったので試しに購入してみました
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名称:洋生菓子
原材料名:乳製品、ショートニング、砂糖、チョコソース、ココアパウダー、チョコレート、でん粉、寒天、(原材料の一部に卵、ゼラチンを含む)
内容量:110g
栄養表示(1個あたり):エネルギー 236kcal、たんぱく質 2.2g、脂質 14.5g、炭水化物 24.8g、ナトリウム 57mg
95円/北野エース

香料・着色料・保存料不使用だし、名前も”極”と付ける位だから、こだわってるのかな?と思ったのですが、プリンにしても飲み物にしても”チョコ味の何か”になると、やっぱり濃厚さが足りなくてイマイチかな~と感じる物が多いので、これはどんなものだろう?と思っていたら…
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しっかりチョコの味わいがあって、形が保てる位はあるけどクリームみたいに口どけが滑らかで美味しいです(*´∀`*)
値段を気にせず手に取ったので、これはさぞかし高かったのかとレシートを見返してみたら、この味で95円
カップで雰囲気はなかったとしてもこの値段でこの味なら、下手にお店で頼むよりこっちを出された方が良いです

あまり多くのチョコプリンを食べた訳じゃないのであれですが、私的には数年前にコンビニで発売されていたミッシェル・ショーダン監修の北海道乳業のショコラプリン以来、チョコプリンで美味しいと思ったものかもしれないです(ΦωΦ*)


ということでこだわり極シリーズを調べてみたら…
極プリンの特長
 本物の味をあなたに
 『こだわり極プリン』は香料や着色料、保存料などを一切使用していません。

 「それでこの価格?」と誰もが驚く裏側に“こだわり”と“極”があります。

 本物の味をより多くの人に届けたいというこだわりのもと、原材料を吟味し、乳と卵のコクと風味をいかす絶妙な調合で味を極めています。

 濃厚でクリーミィな味わいには、子どもから大人まで安心して味わって欲しいという願いが込められています。
自家製カラメルの特長
 プリンに合う「絶妙な苦み」は、自家製のあかし
 ほんのりとした苦みが特徴の「自家製カラメルソース」もこだわりのひとつ。

 香料や着色料を使用せず、カラメル本来の色合いにするために、上白糖と水をじっくりと煮詰めます。

 そのうちに香ばしいほろ苦さが加わり、コクと旨味がある本当のカラメルソースとなるのです。

 クリーミーな甘さのプリンと絡めると相乗効果でさらに美味しくなり、高級感ある味が広がります。
開発者のこだわり
 1.開発の経緯

 「専門店の高級プリンをお手頃な価格で提供したい」それが開発のきっかけでした。

 本格的なプリンをめざし試行錯誤した末、「大量生産で無添加プリンは難しい」という業界の常識を打ち破って『こだわり極プリン』の前身となる『無添加プリン』が誕生しました。

 添加物を一切使わず、原材料本来の味で勝負するプリンはまさに流通革命。想像以上の反響があり、さらに改良を重ねながら現在の味となったのです。
 2.作る上でのこだわり
 味は原材料によって変化します。そこで開発者自ら、乳製品のコク・風味、卵の硬さ・弾力感にこだわって原材料を厳選。

 一日数万個を製造するため、原材料の安定供給や価格の安定化も重要なポイントです。

 品質・安定供給・安定価格をクリアした原材料を使い、いかにこだわりの味を創りあげるか。

 数え切れないほどの試作を繰り返したどり着いた調合バランスを守り、製造ラインには細かな指示を出して、変わらぬ美味しさをお届けしています。
 3.美味しさのポイント

 『こだわり極プリン』の美味しさは、なめらかさと口どけのハーモニーによるもの。

 卵の力だけで固め、「やわらかな食感」に仕上げています。カラメルソースは少々苦いというご意見もありますが、これはカラメル色素や甘味料などを使わず作った「カラメル」です。

 手作り感あるプリンとカラメルソースの相性がピッタリ。ぜひ素材本来の味をお楽しみください。
 4.お客様へのメッセージ

 「美味しかった」というお客様の声は、私たち開発者の一番の喜びです。

 中にはお子さまの手書きメッセージもあります。

 ブログやTwitterでもお客様の声が広がって弊社の歴史に残るヒット商品になりました。

 まさに『こだわり極プリン』はお客様が育てた商品。もっと喜んでもらうために、改良・改善を重ねています。

 今後もさらなる美味しさをお届けしますので、見かけた際はぜひ手に取って、こだわりの味をご堪能ください。
商品ラインアップ
 こだわり極プリン
 こだわり極チーズプリン
 こだわり極チョコプリン
 こだわり極カスタードシュー
 こだわり極カスタードエクレア

打ちながら原材料見返していたら、”寒天”とあるのにビックリしたんですが、もしかして寒天のおかげでこれだけ滑らかながらも形が保てていたのでしょうか?
そして、もしこれが無かったらトロトロ状態で飲むプリンみたいになっていたのかな…?
なにはともあれ、この価格でこの美味しさならまた見かけたらリピートしたいですが、他の味は置いてなかったので、このシリーズは他の味も試してみたいです(ΦωΦ*)

でもミッシェル・ショーダンのだとプリン好きの人にはチョコが濃すぎと感じたみたいですし、このこだわり極チョコプリンもプリンを楽しみたい人よりはチョコを味わいたい人向けかもしれません…
私は濃厚な方が好みなので普通のだと物足りなく感じがちなのですが、人によっては濃いのかなぁ…?

そして北海道乳業のチョコプリンといえば、テオブロマのショコラプリンも食べてみたいと思っているのですが、近場で見かけず…どこで取り扱ってるんだろぅ?(´・ω・`)



続きと前後しますが、こだわり極チョコプリンの方で残念なお知らせがあったので追記…(´・ω・`)φ...
栄屋乳業のアンデイコ(@andeico)ちゃんによると、こだわり極チョコプリンは2013年の10月に登場したもので、2014年2月末で終売するということでした
通常タイプのこだわり極プリンは年末ごろだったかパッケージリニューアルしていたので、極シリーズは定番商品なのかと思っていたのでショックです
再発売は今のところ未定らしいのですが、美味しいという声が多かったということだし、チョコが極シリーズの定番フレーバーになれば、季節限定で毎年登場する可能性があるということだったので、期待して待ってます(*Φωl壁
私の所では、通常タイプのこだわり極プリンはコンビニやスーパー等置いてあるところも結構あるのですが、チョコプリンは取扱いが少なくて、アンデイコちゃんもチョコは売り場が少ないと仰っていたので、8個セットで通販もあっていますし、迷っている方やファンの方は今の内に堪能を~
そして、3月からは新しいフレーバーが登場するということでした

更に、チーズ味の方は全く見かけないという事や極エクレアとかも見つけたいと話していたら、わざわざ取扱店まで調べてくださっていて…
九州の皆様には残念なお知らせ続きですが、「売場をお調べしたところ、ベイクドの「極シリーズ」と「生チョコシリーズ」は、九州地方での取扱い店がありませんでした(x_x;)申し訳ありません。「こだわり極チーズプリン」は、ハローデイで取扱中です♪店頭にない場合はお店の方にお問い合わせください☆
「こだわり極カスタードシュー」「こだわり極カスタードエクレア」は、ネット通販で販売中ですので、もしよろしければご利用ください☆もっとたくさんのお店で取扱われるように頑張ります(>_<)!!! goo.gl/ddq44A 」ということでした…(´;ω;`)
ベイクド商品は賞味期限が短いので配送の関係で九州じゃお店での取り扱いは難しいでしょうから残念ではありますが、保存料不使用というこだわり極シリーズの良さの表れでもあるし、アンデイコちゃんの優しさが染みて余計応援したくなりました

通販は、プリンは8個単位で賞味期限15日、シュークリームとエクレアは6個単位で賞味期限5日になります



そういえば断面の写真がなかったので追記…
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終売ということでまた買ってきたのですが、相変わらずとろんと滑らかな舌触りと濃厚なチョコ味を楽しめて美味しかったです(*´∀`*)
底にチョコソースも入っているのですがプリン部分だけでしっかりチョコ味がするし、今回別のスーパーで買ったら88円とお安くなっていましたヾ(*ΦωΦ)ノ
3月からの新フレーバーは抹茶味だそうで、そちらも楽しみです




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